临沧在高原特色农业发展中，根据资源禀赋和产业发展基础，集中把茶叶、咖啡、核桃和澳洲坚果产业打造成“云南第一”产业，把木竹、橡胶产业打造成“全省最优”产业，为“餐桌工业”和“家居工业”的发展打牢坚实的产业基础。 一是打造茶叶产业。临沧的红茶产量占全省的80%，占全国的18%，临沧已成为全国最大的红茶生产市。其中，凤庆红茶产量占全国的14%，已成为全国红茶生产大县。茶叶特别是红茶，在全省乃至全国已占居较强的优势。下步将在提升茶叶品牌、提高效益上下功夫，以打造现代生态茶园为抓手，加快中低产茶园改造力度，到2016年，全市茶园面积稳定在120万亩左右，建成单产达100公斤以上的高优生态茶园60万亩，茶叶总产量达11万吨，其中，红茶产量达5万吨以上，茶叶总产值达60亿元，把临沧打造成云南第一的茶叶生产基地，并努力建成全国最大的红茶生产大市。 二是打造核桃产业。临沧市核桃面积已居全省第二，已成为农民持续增收的重要产业。下步将在加强管护上下功夫，坚持建管并重，特别要坚持不懈地抓好核桃“三率”建设，高度重视核桃精深加工龙头企业的培育。到2016年，高质量建成泡核桃产业基地800万亩，实现核桃产量45万吨，产值达100亿元，建成一批核桃系列产品加工的龙头企业，努力把临沧打造成云南第一的泡核桃生产基地。 三是打造咖啡产业。临沧各级党委、政府把发展咖啡作为临沧高原特色农业的重点产业来抓好。要紧紧围绕“2012年确保完成18万亩、2013年再干18万亩、2014年实施7万亩，确保到2014年全市咖啡面积达50万亩”的目标，做好规划，布局好种苗基地，强化措施，形成合力，全力推进。积极支持并加快推进咖啡庄园和咖啡精深加工厂建设，确保到2016年，全市咖啡投产面积达40万亩以上，咖啡豆产量达8万吨以上，咖啡总产值达40亿元，努力把临沧打造成云南第一的咖啡生产基地，并努力建成全国乃至世界重要的咖啡生产基地。 四是打造澳洲坚果产业。因地制宜，做好规划，推行澳洲坚果与咖啡间套种模式，把澳洲坚果与咖啡结合起来，一起规划、一起部署、一并推进、一起管护。到2016年，建成澳洲坚果产业基地50万亩，实现产量10万吨，产值达15亿元，努力把临沧打造成云南第一乃至全国最大的澳洲坚果生产基地。 五是打造木竹产业。临沧林业资源丰富，全市有林地面积2100多万亩，占全省的7%，具有发展木竹板材的优势和条件。要按照“生态建设产业化、产业发展生态化”的要求，重点发展以巨尾桉、桤木、杉木等为主的速生丰产林基地300万亩；新建竹子基地150万亩，总面积达250万亩。木竹板材产量达100万立方米，木竹蔗渣浆纸产量达20万吨，产值达35亿元，努力把临沧打造成云南重要的优质木竹生产基地。 六是打造橡胶产业。临沧是云南省重要的橡胶生产区之一，当前和今后的任务，一要积极推进老胶园改造，突出加强管理，提高质量，巩固提升现有70万亩橡胶产业，提高橡胶产量。到2016年，橡胶开割面积达60万亩，干胶产量达8万吨，产值达20亿元，努力把临沧打造成云南优质橡胶生产基地。